캐나다 튤레인 대학 의과대학 연구팀은 혈압이 정상보다 다소 높은 총1천477명의 성인을 대상으로 실시된 24건의 임상시험 결과를 종합분석한 연구보고서에서 섬유를 하루 7.2-18.9g 섭취하면 수축기혈압(최고혈압)과 확장기혈압(최저혈압)이 모두 낮아진다는 결론을 내렸다.
연구팀은 이는 섬유가 혈압을 낮추는 효과가 있음을 보여주는 것이라고 밝히고 혈압이 다소 높은 사람은 채소와 과일같은 섬유가 많이 함유된 식품을 먹거나 섬유
보충제를 복용하도록 권했다.
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