을지대학교병원(병원장 홍인표)은 12월21일 오전 9시 30분 본관 3층 내분비내과에서 ‘당뇨인을 위한 식이전시회 및 쿠킹클래스 시연회’를 개최했다.

당뇨환자와 보호자, 내원객 등에게 당뇨환자의 식사요법 정보 제공을 위해 마련된 이날 행사에서는 △임신성 당뇨의 올바른 식사요법 △출산 후 영양관리에 대한 식이전시회 △식품 교환표를 이용한 간식 섭취 요령 등이 소개됐다.

또 당뇨조절을 위한 올바른 식사요법에 대한 조언과 함께 참석자들에게 아보카도연어곤약쌀롤, 새송이쇠갈비, 두부새싹샐러드, 오이고추백김치 등 저열량 식단 시식도 함께 진행됐다.

한편 을지대병원은 지난 2013년 6월부터 당뇨환자뿐만 아니라 식사요법이 필수적인 질환을 대상으로 쿠킹클래스 시연회를 지속적으로 진행하고 있다.