2007 당뇨병 주간을 맞아 ‘건강하고 맛있는 당뇨식 레서피 온라인 공모전’이 개최된다. 이번 공모전은 9월27일부터 10월25일까지 약 한달간 진행되며 대한당뇨병학회가 주관하고 노보 노디스크제약㈜이 후원을 맡고 있다.

이번 행사는 당뇨병환자가 건강하고 당당한 생활을 할 수 있도록 하는 취지에서 마련되었으며 온라인을 통해 접수된 당뇨식 레서피 중 우수작 3가지 메뉴를 선정해 빅마마 이혜정 씨가 직접 요리로 선보일 예정이다.

일반적인 당뇨식은 음식량 및 총 섭취 열량이 제한되어 있지만 양념과 요리법에 있어 일반식과 다를 바가 없다. 흔히 당뇨병환자들은 당뇨식이 맛이 없다는 편견으로 인한 제한된 식사를 하여 당뇨식을 통한 식사의 즐거움을 느끼기가 쉽지 않다.

이 때문에 혈당관리를 위해 당뇨식으로 식생활을 조절하는 당뇨병환자들은 일반인들과 다른 식생활로 인해 소외감을 느낀다거나, 당뇨병 관리에 어려움을 겪는 경우도 있다.

노보 노디스크제약㈜의 대표이사인 피터 펠딩거(Peter Feldinger)는 “이번 행사를 통해 당뇨병환자들의 당뇨식에 대한 거부감을 줄이는데 도움이 되고 환자들을 위한 보다 다채로운 당뇨식 메뉴를 개발되어 일상생활에서 보다 활기차고 즐겁게 당뇨병 관리를 할 수 있기를 기대한다”고 말했다.

또한 당뇨식 레서피 공모와 더불어 ‘당뇨병 극복 수기 공모전’도 함께 진행이 된다. 당뇨병이 발병한 이후 환자 또는 가족이 겪은 생활의 변화와 당뇨병을 극복하기 위한 노하우 등을 온라인을 통해 수기로 응모하면 된다.

당뇨식 레서피 공모전 당선자에게는 다양한 경품이 제공되며 11월17일 ‘당뇨의 날’ 행사로 코엑스 인터컨티넨탈 호텔에서 열리는 ‘빅마마 이혜정과 함께하는 당뇨식 오픈 강좌’에 당뇨병 극복 수기 응모자들을 초청할 예정이다.

당뇨식 오픈 강좌 참석자에게는 이날 시연된 요리가 제공되며 응모는 다음 까페 http://cafe.daum.net/novodk를 통해 가능하다. 문의전화는 02)3442-3341 이다.