몸에 좋은 지방이 풍부한 지중해식 식사가 지방을 제한하는 식이요법보다 심장에 좋다는 연구 결과가 나왔다.

스페인 바르셀로나대학의 라몬 에스트룩박사 연구팀은 성인 남녀 769명을 대상으로 3개월간 식사가 건강에 미치는 영향을 분석한 결과 지중해식 식사가 콜레스테롤이나 혈압,혈당 개선에 저지방 식사보다 유리한 것으로 나타났다고 밝혔다.

모두 55-80세 사이인 실험대상자들은 성인당뇨병을 앓고있거나 심장병을 일으킬 수 있는 복합적인 요인들을 가진 사람들로 유지방을 낮춘 식단보다 지중해식 식사를 할 경우 몸에 좋은 HDL콜레스테롤이 다소 늘어났으나 저지방 식사는 HDL이 오히려 감소했다.

지중해식 식사를 한 사람들은 혈압과 혈당도 개선됐으나 저지방 식사 그룹은 변화를 보이지 않았다.

연구팀은 지중해식 식사에서 몸에 좋은 불포화지방을 올리브오일에서 섭취하든 견과류에서 섭취하든 같은 건강 개선 효과를 보였다고 밝혔다.

지중해식 식사는 과일과 채소를 많이 쓰고 불포화지방을 함유한 올리브오일이나 견과류가 풍부하다.

<연합뉴스>