영국 에든버러 대학의 애닉 브라이스 박사는 지방을 많이 섭취하면 호산구(好酸球) 등 폐에서 알레르기 반응을 유발하는 특정 세포들이 현저히 줄어든다는 사실이 밝혀졌다고 말했다.
이는 포화지방 섭취가 알레르기 항원에 대한 우리 몸의 반응을 약화시킨다는 사실을 시사하는 것이라고 브라이스 박사는 말했다.
그러나 이는 결국 면역체계가 손상돼 제 기능을 발휘하지 못하게 됨을 의미하는 것이라고 그는 지적했다.
고지방식은 비만 그리고 이로인한 심장병, 당뇨병 위험 증가로 이어지기때문에 물론 이를 권장할 수는 없다고 브라이스 박사는 덧붙였다.
이 연구결과는 의학전문지 "임상-실험 알레르기(Clinical and Experimental Allergy)" 최신호에 실렸다.
<연합뉴스>
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