미국 하버드 대학 의과대학 브리검 부인병원의 윌림엄 크리스텐 박사는 45세이상 여성 3만5천여명을 대상으로 실시한 조사분석 결과 녹황색 채소에 많이 들어있는 영양소인 루테인과 제아산틴 섭취량이 가장 많은 그룹이 가장 적은 그룹에 비해 백내장 발생률이 18% 낮은 것으로 나타났다고 밝혔다.
건강전문지 헬스데이 뉴스의 25일 보도에 따르면, 또 음식과 보충제를 합해서 비타민E를 가장 많이 섭취하는 그룹은 가장 적은 그룹에 비해 백내장 위험이 14% 낮았다고 크리스텐 박사는 말했다.
음식으로만 섭취하는 비타민E는 백내장 위험을 상당히 낮출만큼 충분하지 못한 것으로 나타났다.
크리스텐 박사는 그러나 이러한 영양소가 백내장을 막아준다고는 할 수 없고 백내장의 발생을 지연시키는 정도인 것으로 보인다고 말했다.
루테인과 제아산틴은 시금치, 브로콜리, 케일, 계란, 옥수수, 완두콩 등에 많이 들어있다.
이 연구결과는 "안과학 기록(Archives Ophthalmology)" 최신호에 실렸다.
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