콜레스테롤이 어째서 건강에 해로운 영향을 미치는지를 구체적으로 밝혀낸 연구결과가 나왔다.

미국 미시간 주립대학 의과대학 심장실장 조지 아벨라 박사는 "임상 심장학(Clinical Cardiology)" 9월호에 발표한 연구논문에서 콜레스테롤이 동맥벽에 침착되면 딱딱한 결정체가 되어 팽창하면서 폭발, 그 성분을 혈액 속으로 분출시킨다고 밝혔다.

이러한 연쇄반응은 이어 자연적인 응혈과정을 촉발시켜 결국에는 동맥을 막아버리게 된다고 아벨라 박사는 말했다.

아벨라 박사는 콜레스테롤의 결정화 현상을 플라스틱 물병을 냉장고의 냉동실에 넣는 것에 비유했다. 플라스틱 물병이 냉동실에서 팽창하면서 폭발하는 것이나 마찬가지 원리라는 것이다.

이 연구결과는 콜레스테롤을 통제하는 것이 얼마나 중요한지를 보여주는 것이라고 아벨라 박사는 덧붙였다.