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[신간]대사증후군 식사 가이드
강남세브란스 이지원 교수 등 칼로리 맞춤 영양 레시피 100가지 소개
2018년 11월 08일 (목) 11:42:08 최관식 기자 cks@kha.or.kr
   
▲ '대사증후군 식사 가이드' 표지
강남세브란스병원 가정의학과 이지원 교수와 영양팀, CJ프레시웨이가 대사증후군 예방 및 개선을 위한 식사지침서 ‘올바른 식사법으로 성인병을 예방하는 대사증후군 식사 가이드’를 출간했다.

대사증후군은 허리둘레(복부비만), 혈압, 중성지방, HDL콜레스테롤, 공복혈당 중 3가지 이상이 기준치보다 높은 경우를 말한다. 식생활의 서구화 및 잘못된 생활습관으로 대사증후군이 최근 급격한 증가세를 보이고 있다. 대사증후군 자체만으로는 크게 생활의 불편함을 느끼지 못하고 특별한 증상도 없지만 당뇨병, 고혈압, 협심증, 뇌졸중 등 심뇌혈관 질환의 발병 위험도를 높이기 때문에 관리를 통한 예방과 개선이 필요하다.

대사증후군은 식생활과 생활습관을 개선하고 관리하는 것만으로도 증상을 충분히 완화하거나 예방할 수 있어 효율적인 운동과 함께 잘 먹는 법을 통한 생활습관 교정이 무엇보다 필요하다.

대사증후군 분야 명의인 강남세브란스병원 가정의학과 이지원 교수와 30여 년간 환자의 영양관리 및 교육을 담당해 온 강남세브란스병원 영양팀, 수년간 대형병원에서 환자 치료식을 운영해 온 CJ프레시웨이가 함께 ‘대사증후군 식사 가이드’를 내놓았다.

이 책은 대사증후군에 대한 기본적인 이해를 도울 뿐만 아니라 영양 및 식단관리, 생활습관 개선 등 체계적이고 실질적인 솔루션을 제시한다. 또 한국인에 적합한 영양균형을 고려해 식생활 개선에 도움을 줄 수 있는 칼로리별 레시피 100개를 개발해 소개했다.

이 책은 1부 ‘몸에서 보내는 건강 경보 신호등, 대사증후군’과 2부 ‘대사증후군 치료의 첫걸음, 체중감량’ 3부 ‘건강 식단으로 실천하기’ 4부 ‘대사증후군을 위한 열량 맞춤 레시피’ 등으로 구성됐다. 또 ‘하루 1,500kcal 맞춰 골라먹는 일주일 식사 가이드’도 소개하고 있다. <싸이프레스 刊, 284쪽, 1만6천800원>

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